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韭菜面片汤
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跟着老师学做地方家，喜欢韭菜的亲不妨试试，简单的食材和作法，却是不一样的美味哦！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
面粉 500g
韭菜 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
香油 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：鸡蛋一个，面粉适量，韭菜 一把
  • 步骤 2/7
    把韭菜根切段，韭菜叶切碎，鸡蛋打散放入韭菜碎拌匀
  • 步骤 3/7
    韭菜段放碗中调入盐、味精、五香粉、香油拌匀腌制，韭菜盆里加入适量面粉和水和成软硬适中的面团饧十分钟
  • 步骤 4/7
    把面团擀成簿面片
  • 步骤 5/7
    用手随意撕成小片备用
  • 步骤 6/7
    锅里煮水，开后放入面片煮至熟透加入韭菜段
  • 步骤 7/7
    调好味即可，吃时可加点老干妈辣酱味道更好。
小贴士

揉面团时一定要慢慢加水，不可一次加太多，因为韭菜也是有水份的，

吃时可以加点老干妈味道更好哦。

发布于 2020-03-03
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