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菠菜面片汤
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天之天威夏

早餐来一碗菠菜面片汤，有面片做主食，还有各种蔬菜，热乎乎的一碗下肚，不仅营养丰富，还可以为一上午的活动，提供能量。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
菠菜 50g
口蘑 50g
西红柿 50g
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1.准备食材：面粉，菠菜，口蘑，西红柿。有的宝宝不喜欢西红柿的味道，那可以省去，或者只用半个。
  • 步骤 2/11
    2.提前把菠菜焯熟，目的是为了去掉草酸和表面残留农药。
  • 步骤 3/11
    3.焯菠菜的同时，再来准备面片。温水倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。
  • 步骤 4/11
    4.把棉絮状的面粉揉压到一起，转移到面板上继续揉到表面光滑。
  • 步骤 5/11
    5.用擀面杖擀成一张薄饼之后，切成条状。
  • 步骤 6/11
    6.再斜着切成菱形状。洒点干面粉防粘到一起。
  • 步骤 7/11
    7.把所有的配菜准备好，口蘑切片，菠菜切太，西红柿切块儿。
  • 步骤 8/11
    8.锅中倒入底油，翻炒西红柿和口蘑。
  • 步骤 9/11
    9.加水再次烧开后，下入面片。
  • 步骤 10/11
    10.面片煮熟后， 倒入菠菜碎。
  • 步骤 11/11
    11.搅拌均匀后就可以出锅啦。
小贴士

面条尽量做的细点。

发布于 2023-04-13
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