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菠菜肉片汤
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筝语莫挽尤

菠菜肉片汤

时间:10分钟内
食材
菠菜 200g
里脊肉 100g
鸡蛋清 少许
生粉 适量
香油 少许
生抽 少许
盐 适量
生姜 1小块
大葱 1段
大蒜瓣 1瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料
  • 步骤 2/10
    锅里放入适量水，加入适量盐，烧开
  • 步骤 3/10
    里脊肉切成薄片
  • 步骤 4/10
    肉片里加入少许鸡蛋清、香油、生抽、盐、适量生粉，抓匀
  • 步骤 5/10
    葱姜蒜切成末
  • 步骤 6/10
    菠菜放入烧开的水里焯水，待再次开捞出
  • 步骤 7/10
    锅里再放入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开
  • 步骤 8/10
    放入肉片，轻轻拨散，煮一两分钟
  • 步骤 9/10
    加入菠菜、葱姜蒜末
  • 步骤 10/10
    出锅了
小贴士

一、菠菜一定要仔仔细细地冲洗；

二、菠菜焯水的时候加入少许盐、菠菜的颜色更漂亮，味道也更好；

三、肉片里的生粉稍微多加一点，肉片更加滑嫩。

发布于 2020-09-01
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