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菠菜肉丸汤
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半暮未凉牧

好久没做肉丸汤了，宝宝最近一直想吃，今天做糯米丸子剩了一些肉馅，就满足一些小朋友吧。美味的菜肉组合诞生了。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 500g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡蛋 适量
黑胡椒粉 适量
五香粉 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    菠菜焯熟切段、葱切末、木耳切丝备用。
  • 步骤 2/13
    鸡蛋备用。
  • 步骤 3/13
    猪肉馅加入生抽、葱姜末、盐、香油、食用油、黑胡椒粉、五香粉调味。
  • 步骤 4/13
    锅中加水烧至底部出气泡，即可放入肉丸。
  • 步骤 5/13
    肉丸浮起后加入适量生抽。
  • 步骤 6/13
    加入葱末。
  • 步骤 7/13
    加入黑胡椒粉。
  • 步骤 8/13
    汤汁烧开后加入木耳丝。
  • 步骤 9/13
    鸡蛋淋入锅中。
  • 步骤 10/13
    鸡蛋液成丝状。
  • 步骤 11/13
    汤汁翻滚，肉丸熟了。
  • 步骤 12/13
    加入适量菠菜和盐调味即可。
  • 步骤 13/13
    成品图 。
小贴士

肉要提起调味腌制一会，30分钟以上味道会更好。

发布于 2024-06-28
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