紫菜肉丸子，是非常好的搭配，也是非常营养快手的汤。后来在一个饭店吃到这个汤，他们是先用洋葱炝锅，再加水煮的紫菜肉丸汤，味道别具一格。从今往后，我家的紫菜丸子汤，都会先用洋葱炝锅了。
用来炝锅的油不要太多，汤还是清淡一些比较好。