紫菜是家婆的朋友自己晒了送家婆的，味道特别好，用它做汤既简单又鲜美，我想应该没有人会有不爱它的理由。紫菜是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物，颜色有红紫、绿紫及黑紫的区别，但干燥后均呈紫色。可做菜吃，所以取名紫菜。紫菜含有高达29%～35%的蛋白质以及碘、多种维生素和无机盐类，味道鲜美。
水开后再放入紫菜煮出来的紫菜更爽口