Name: 番茄木耳菜肉丸汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 肉末 1小蝶; 番茄 1个; 木耳菜 1小把; 盐 适量; 生煎粉 1小勺; 淀粉 1小勺; 料酒 1小勺

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番茄木耳菜肉丸汤

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投汉合攘烧

番茄木耳菜肉丸汤,清爽不油腻,酸甜有营养

时间:10分钟内

食材

肉末 1小蝶

番茄 1个

木耳菜 1小把

盐适量

生煎粉 1小勺

淀粉 1小勺

料酒 1小勺

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好材料；
步骤 2/10

肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜分钟；
步骤 3/10

准备好材料；
步骤 4/10

烧锅开水；
步骤 5/10

左手团一团肉馅，从虎口中挤出肉丸；
步骤 6/10

放入开水中煮熟，至它们全部浮起来；
步骤 7/10

加入番茄块进去煮；
步骤 8/10

再加入适量的盐和胡椒粉调味；
步骤 9/10

放入木耳菜，变色后即可关火。
步骤 10/10

端上桌了。

小贴士

1. 肉馅中加入适量的盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲； 2. 团肉丸时，左手团一团肉馅，从虎口中挤出肉丸，这样又快又方便，当然你也可以手搓肉丸； 3. 配菜随意，我加入了夏季时令菜---番茄和木耳菜。

发布于 2020-11-04