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油菜肉丸汤
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黯然

宝宝一早就给我订晚餐菜谱了“肉丸汤”，没办法我家这位是典型的吃货。晚上买了猪肉和油菜，油菜肉丸汤就这样诞生了，呵呵，满满一锅一会功夫吃完了。

时间:10分钟内
食材
猪肉 300g
油 适量
盐 适量
味精 适量
葱姜 适量
水 适量
生抽 适量
黑胡椒粉 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    荸荠削皮备用。
  • 步骤 2/20
    绞肉加入葱姜、生抽。
  • 步骤 3/20
    加入适量胡椒粉、油。
  • 步骤 4/20
    加入盐。
  • 步骤 5/20
    加入味精。
  • 步骤 6/20
    加入生抽。
  • 步骤 7/20
    加入切好的荸荠。
  • 步骤 8/20
    加入鸡蛋。
  • 步骤 9/20
    搅拌均匀。
  • 步骤 10/20
    加入适量油。
  • 步骤 11/20
    水中加入适量生抽，水未开时，加入肉丸。
  • 步骤 12/20
    勺子放入水中。
  • 步骤 13/20
    肉丸分开放入水中，不动。
  • 步骤 14/20
    慢慢浮起时，丸子已经熟了。
  • 步骤 15/20
    水开后加入油菜。
  • 步骤 16/20
    加入蘑菇粉。
  • 步骤 17/20
    加入黑胡椒粉。
  • 步骤 18/20
    加入盐。
  • 步骤 19/20
    水开加入适量香油和葱花。
  • 步骤 20/20
    成品图。
小贴士

全程丸子不要推动，固定成型后加入菜叶。

发布于 2022-04-30
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