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青菜肉丸汤
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疤猜门嘿瞬

孩子爱吃肉丸子，自从换到料理机，做肉丸就方便省事多了，加点青菜煮点肉丸汤，营养丰富，汤也非常好喝。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 130g
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
生粉 1勺
姜 适量
葱 适量
鸡精 半勺
香油 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好青菜。
  • 步骤 2/12
    准备好瘦肉。
  • 步骤 3/12
    瘦肉切块，加入料理机，加点姜葱末。
  • 步骤 4/12
    打成肉末后盛出，加生粉，料酒，盐，鸡精和香油调匀。
  • 步骤 5/12
    青菜洗净切段。
  • 步骤 6/12
    锅加水，放油和姜丝烧开。
  • 步骤 7/12
    迅速捏好肉丸子加入锅内。
  • 步骤 8/12
    翻转一分钟。
  • 步骤 9/12
    加入青菜。
  • 步骤 10/12
    加盐。
  • 步骤 11/12
    加鸡精调味煮熟。
  • 步骤 12/12
    盛碗。
小贴士

1、肉丸加了生粉，姜葱，料酒调味，肉质滑嫩鲜美。

2、青菜煮断生即可。

发布于 2022-05-02
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