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菠菜肉丸汤
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涡惶晨镀捌

最近这几天总是阴雨不断,房间里有些湿气,对老年人不是很好,就想着做些汤菜给爸爸吃,吃了些肉丸在里面,荤素搭配着吃,营养也全面,又加了点爸爸喜欢吃的粉丝,而且还的碧绿的菠菜在里面,菠菜是很好的东西,含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 80g
牛肉馅 150g
粉丝 30g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒粉 适量
淀粉 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好牛肉馅
  • 步骤 2/10
    加入葱姜末
  • 步骤 3/10
    加放花椒粉,盐
  • 步骤 4/10
    加入淀粉,往一个方向搅拌均匀,上劲
  • 步骤 5/10
    锅内倒入清水,烧开后用手把肉馅挤成肉丸形状放到锅里,
  • 步骤 6/10
    肉丸煮熟后,撇去浮沫,
  • 步骤 7/10
    再放粉丝
  • 步骤 8/10
    最后将菠菜放进去
  • 步骤 9/10
    加酱油,盐,
  • 步骤 10/10
    味道调匀后即可出锅
小贴士

搅拌牛肉馅时要往一个方向搅拌,这样做出来的肉丸才不会散.

发布于 2022-05-11
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