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奶白菜肉片汤
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孤珊剩

奶白菜具有清火解毒、健脾润肠、养阴补虚的功效；瘦肉片具有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。这两种食材搭配一起烹制，营养丰富，口味咸鲜。

时间:10-30分钟
食材
奶白菜 500g
瘦肉片 300g
猪骨汤 500ml
生抽 适量
老抽 适量
砂糖 适量
鸡粉 适量
粟米粉 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：奶白菜和瘦肉片
  • 步骤 2/7
    瘦肉片择洗干净，加入适量的生抽、老抽、鸡粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀，腌制一小时左右
  • 步骤 3/7
    奶白菜择洗干净，沥干待用
  • 步骤 4/7
    预先煮好的猪骨汤煮滚
  • 步骤 5/7
    放入腌制好的瘦肉片，煮熟透
  • 步骤 6/7
    放入奶白菜煮熟
  • 步骤 7/7
    熄火盛出
小贴士

腌制瘦肉片本身有咸味，无需再添加食盐调味，以免汤汁过咸。

发布于 2023-06-28
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