明天是春分，民间有“吃三香，喝春汤”的习俗，所谓三香即香菇、香椿、香麦菜，既是春天的应季食材，又可以补充多种维生素和矿物质，能提高我们的免疫力。香椿在我们这里好贵啊，50块钱1斤，我想想还是算了吧，香麦菜可以随便吃。香麦菜滚猪瘦肉片为汤，味道很好，是典型广东民间家庭滚汤，男女老少皆宜。
香麦菜不炒也没关系。