很多菜叫不上名字不过老公说这个菜是毛菜（他是湖南常德滴）在他在形容下他说这个菜是当季最为嫩口的小菜了价格也不高四块五就有五百克了买了一些回来烫肉吃感觉还真得不错哦
都是易熟食材，烫毛菜的水一定要开，下肉片时，汤水重开，肉片变色时，即可关火，让汤的余热直接将肉烫熟，这样子肉才嫩香。