青椒肉丝
7.4万 热度 89 收藏
小星宇同学

家里有一个爱吃辣椒的老爸,在这炎炎的夏日里,很容易对吃饭没有了胃口,为了打开老爸的胃口,我特别挑选了这样一道菜,即能打开老爸的胃口,又味道浓厚,适合配合一瓶冰冻的啤酒,在这样的夏日里,吃上这么一口青椒肉丝,再大口喝上一口啤酒,是多么写意的一件事啊!

时间:10分钟内
食材
猪梅肉 250g
尖头青椒 6根
3片
2瓣
生抽 适量
适量
适量
芝麻油 适量
适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    尖头青椒切丝,蒜切片、姜切片备用
  • 步骤 2/8
    猪头梅肉顺纹切细丝,放入适量生抽、盐、、糖、芝麻油和生粉
  • 步骤 3/8
    搅拌均匀后腌制半小时
  • 步骤 4/8
    锅内放入适量的油,烧热
  • 步骤 5/8
    放入腌好的猪肉爆炒至猪肉微金黄
  • 步骤 6/8
    把肉铲到一边,放入蒜片、姜片爆出香味
  • 步骤 7/8
    再加入青椒快炒一、二分钟
  • 步骤 8/8
    调入适量生抽翻炒均匀即可
小贴士

青椒炒老了不好吃,所以要最后放,快炒个一、二分钟就要快速起锅了哦

发布于 2019-08-01
评论
相关菜谱