巧克力慕斯丝滑香甜，搭上抹茶味道很不错。现在俺知道为啥阿姨这么喜欢这款抹茶粉，粉赞的说。同事一家子也很喜欢，一中午就吃光了，还在微博里转了起来。难过的是这次用喷枪脱的模，完全没掌握好火力。抹茶慕斯融化留下来，把原本乳白色的巧克力慕斯搞成苹果绿，真是让偶有点无力。啰唆完归入正题啦！
1、吉利丁需用可食用的冰水软化，在沥干使用；
2、做慕斯糊时需讲材料降至室温，在与打发好的淡奶油混合，否则淡奶油容易化掉。