本方适用6寸圆模或8寸三能方模。
这个方是我之前做过的巧克力抹茶慕斯蛋糕配方和我做过的芒果慕斯蛋糕配方的组合。只是为了让新手更容易看懂些。
这样搭配很不错。
如果要做流心芒果层：
多准备一些芒果肉丁，和50克芒果糊做流心用。
1，取出冷冻好的巧克力慕斯模具，倒入薄薄一层芒果慕斯糊
2，均匀沿着模具边缘码入一圈芒果果肉，中心部分轻轻注入芒果流心
3，再轻轻盖上一层慕斯糊，注意从圆模边缘开始倒，免得把流心破坏
4．表面用刮刀轻轻抹平，如果还有凹凸，轻轻晃动模具，慕斯糊自然会调整平整，但切记要轻轻晃动，以免流心和芒果果粒层被破坏 。
5．芒果层也可按自己喜欢只加芒果肉丁。
6．如果你做起来卖最好建议做饼干底这样方便蛋糕转移到蛋糕盒中。