红豆吐司
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春节的饮食多是以肉为主,连着几天早餐都吃饺子,确实有些腻了,于是便烤了这款香甜的红豆吐司,来改善一下。家人都蛮喜欢的,而且冬天适合多吃红豆。好处一:养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。  好处二:健脾胃。冬天脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人冬天应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。  好处三:消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。  好处四:祛湿清热。中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。

时间:1-2小时
食材
牛奶 130g
鸡蛋 50g
玉米油 30g
奶粉 15g
绵白糖 40g
酵母粉 3g
精盐 2g
红豆馅 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将除红豆馅外的所有原料加入面包机内桶中,启动发面团程序,
  • 步骤 2/10
    90分钟后,面团就发酵好了,
  • 步骤 3/10
    将发酵好的面团,排气后,分成4份,滚圆,松弛10分钟,
  • 步骤 4/10
    取一个松弛好的小面团,擀长,
  • 步骤 5/10
    抹上红豆馅,
  • 步骤 6/10
    卷起,收口朝下,
  • 步骤 7/10
    将另外的面团也如此操作,
  • 步骤 8/10
    码入吐司模中,
  • 步骤 9/10
    二发至八分满,加盖,
  • 步骤 10/10
    入烤箱,下层,180度,上下火,烤45分钟。
小贴士

擀面团时尽量擀得长一些,这样能多卷几卷,红豆馅在里面分布比较均匀,吐司切片会更好看。

发布于 2019-09-20
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