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核桃酥
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酵矩浩谏挛

做这款核桃酥想用猪油做来着，翻翻冰箱发现猪油在月饼节的时候用光了，就用了玉米油代替，做出来口感也很酥脆，加了核桃仁，为了口感，没有压的很碎，吃的时候可以吃到一颗颗的核桃仁。长帝焙MAN烤箱，烤出来上色也很均匀，这里的量大约可以做20块核桃酥，足够一家子周末解馋的啦

时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 230g
鸡蛋 1个
糖粉 80g
泡打粉 2g
玉米油 100g
核桃仁 150g
黑芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料
  • 步骤 2/11
    糖粉倒入玉米油内拌匀，鸡蛋打散后加入3/4进去（剩余的用作刷饼面）
  • 步骤 3/11
    用手动打蛋器拌匀
  • 步骤 4/11
    低筋粉和泡打粉混合均匀后筛入蛋液内
  • 步骤 5/11
    用手合成团
  • 步骤 6/11
    核桃仁敲碎放入面团内
  • 步骤 7/11
    揉匀
  • 步骤 8/11
    大约是20克左右一个面团放在烤盘内，用普通烤盘垫油纸就行
  • 步骤 9/11
    放入长帝烤箱中下层170度25分钟左右即可
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    陈品
小贴士

泡打粉也可以用1克泡打粉混合1和小苏打代替

发布于 2019-07-29
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