香菇肉酱
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ohm天穹

从近几年开始,香菇酱在市面上越来越受欢迎了。宿舍的孩纸吵吵着要吃我做的菜,但每回带过去的菜,都没有刚出锅的想,所以今天做了这道香菇肉酱,既可以拌面、拌米,更可以沾着馒头吃,我似乎看到了下午去了学校,每个人人手一个馒头的样子了~很简单的菜,不需要明火,只需要微波炉,就可以轻松搞定!

时间:10分钟内
食材
干香菇 4个
猪肉馅 50g
适量
生姜 1块
大葱 1段
大蒜 2瓣
甜面酱 适量
辣黄豆酱 适量
豆瓣酱 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    原料图。
  • 步骤 2/21
    调料图。
  • 步骤 3/21
    香菇切丁备用。
  • 步骤 4/21
    大蒜切碎备用。
  • 步骤 5/21
    大葱切成葱花备用。
  • 步骤 6/21
    生姜去皮切细片备用。
  • 步骤 7/21
    拿一个大碗,碗底倒油。
  • 步骤 8/21
    放入葱姜蒜搅匀。
  • 步骤 9/21
    在微波炉中高火转30秒。
  • 步骤 10/21
    转完后,取出,加入猪肉馅。
  • 步骤 11/21
    再放入香菇丁。
  • 步骤 12/21
    倒入料酒。
  • 步骤 13/21
    搅拌均匀。
  • 步骤 14/21
    再放入微波炉中转2分钟,高火。
  • 步骤 15/21
    转好后,放入甜面酱。
  • 步骤 16/21
    放入辣黄豆酱。
  • 步骤 17/21
    再加入豆瓣酱。
  • 步骤 18/21
    搅匀。
  • 步骤 19/21
    高火最后转3分钟。
  • 步骤 20/21
    可以吃喽~
  • 步骤 21/21
    可沾馒头、拌面、拌米饭。
小贴士

猪肉馅要去腥,要多加入大葱和生姜。

三种酱料的比例可以根据自己的口味添加。

酱料本身就是咸味儿的,所以不需要加入咸盐了。

发布于 2019-08-02
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