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鲜蘑炖带鱼
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beam梦姑

鲜蘑炖带鱼是一道家常菜，鲜蘑吸足带鱼的香气，很鲜很美味。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 500g
鲜蘑 200g
油 适量
盐 适量
酱油 1勺
醋 1勺
糖 5g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 1个
辣椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    带鱼洗净去鳞去膛切成段，加入盐腌制20分钟。
  • 步骤 2/9
    鲜蘑洗净撕成小条。
  • 步骤 3/9
    准备好葱姜蒜 八角 辣椒
  • 步骤 4/9
    锅中加入油，烧热放入带鱼段。
  • 步骤 5/9
    炸至金黄捞出。
  • 步骤 6/9
    锅中留底油爆香葱姜蒜 八角 辣椒。
  • 步骤 7/9
    加入酱油 醋 糖 盐 和清水烧开。
  • 步骤 8/9
    放入炸好的带鱼段。
  • 步骤 9/9
    再加上鲜蘑，转小火炖至20分钟，收干汤汁即可。
小贴士

带鱼为了更加入味，要提前腌制一下。

发布于 2020-01-06
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