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茄子炖粉条
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褐次话安接

茄子炖粉条，一道非常普通的家常菜，制作简单，并且非常的下饭。

时间:10-30分钟
食材
圆茄子 400g
粉条 200g
猪肉 75g
葱 10g
姜 5g
酱油 15ml
盐 4g
八角 2粒
清水 400ml
花生油 25ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    粉条用温水泡软。
  • 步骤 2/12
    圆茄子洗净切滚刀块。
  • 步骤 3/12
    猪肉切宽片。
  • 步骤 4/12
    热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
  • 步骤 5/12
    放入猪肉炒至出油。
  • 步骤 6/12
    放入圆茄子翻炒。
  • 步骤 7/12
    炒至茄子变软。
  • 步骤 8/12
    加酱油，八角，水，剩下的葱姜，清水炒匀大火烧开。
  • 步骤 9/12
    盖盖中火烧5分钟。
  • 步骤 10/12
    再放入泡软的粉条炒匀。
  • 步骤 11/12
    盖盖小火炖10分钟，关火。
  • 步骤 12/12
    盛盘，一道美味的茄子炖粉条就做好了。
小贴士

茄子喜油，炒时多放些花生油。

发布于 2019-08-08
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