大白菜炖粉条子
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紫烟追梦从玉

大白菜炖粉条儿,很喜欢吃的,很家常的一道菜,我相信山东人,东北人都是再熟悉不过的了,一直很回味老妈做的大白菜炖粉条的味道,也许是现在的美食太多了,总也找不回当年的味道,可是偶尔吃一下,还是觉得很满足,很满足。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 250g
粉条 100g
瘦肉 100g
适量
适量
大蒜 2瓣
小葱儿 3根
黑胡椒 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    大白菜洗净,切好,备用
  • 步骤 2/15
    大蒜切大块儿
  • 步骤 3/15
    锅里放油,油热,下大蒜爆香锅
  • 步骤 4/15
    放大白菜下锅煸炒
  • 步骤 5/15
    炒至大白菜变软
  • 步骤 6/15
    加水,水加多一点儿
  • 步骤 7/15
    放干粉条入锅
  • 步骤 8/15
    待粉条变软,全部按到水里,盖锅盖煮
  • 步骤 9/15
    瘦肉切片
  • 步骤 10/15
    开锅后,瘦肉入锅,煮熟
  • 步骤 11/15
    切小葱成丁儿
  • 步骤 12/15
    待水滚开,粉条煮烂
  • 步骤 13/15
    小葱儿下锅
  • 步骤 14/15
    放盐,生抽,黑胡椒粉,搅拌均匀
  • 步骤 15/15
    出锅即可
小贴士

炖粉条的时候,要多加一些水,粉条是干的,比较吸水。

发布于 2020-01-06
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