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大头菜炖粉条
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晚上不知道做什么菜了，儿子说想吃粉条了。看看冰箱里还剩下一些大头菜，索性就用大头菜炖粉条了。菜里没放肉，肉在冰箱里冻得太结实了就没放，亲们可以放肉炖的，味道会更好。

时间:10-30分钟
食材
大头菜 200g
粉条 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒粉 适量
鸡精 适量
葱 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    粉条先泡水
  • 步骤 2/12
    大头菜洗净撕成小块
  • 步骤 3/12
    葱切末，蒜切末
  • 步骤 4/12
    热油锅放入葱末爆香
  • 步骤 5/12
    放入大头菜翻炒
  • 步骤 6/12
    放入适量花椒粉翻炒
  • 步骤 7/12
    倒入适量酱油炒匀
  • 步骤 8/12
    放入粉条
  • 步骤 9/12
    倒入适量清水，盖盖炖至粉条熟
  • 步骤 10/12
    待汤汁收干放入蒜末翻炒
  • 步骤 11/12
    放入适量盐炒匀
  • 步骤 12/12
    最后调入鸡精即可
小贴士

粉条要先泡水，这样可以缩短炖煮时间

水要多加些，粉条易吃水，中间要翻动锅子，以免粉条粘锅

我没放肉，亲们可以任意放肉和辣椒，那样应该好吃些

发布于 2022-12-24
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