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大白菜炖粉条
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欣怡foresee
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食材
红椒干 适量
白菜 适量
宽粉条 适量
豆皮丝 适量
食用油 适量
老抽 适量
蒸鱼豉油 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香
  • 步骤 2/6
    爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒
  • 步骤 3/6
    翻炒过后倒入老抽给白菜上色
  • 步骤 4/6
    放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆皮丝
  • 步骤 5/6
    翻炒后加入两碗水，放入宽粉条
  • 步骤 6/6
    大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可
小贴士

让素食吃出肉味的小方法就是用红烧的做法来提升白菜的鲜味，让白菜更加有滋味，葱蒜红椒这些配料也是必不可少的哦。

这种宽粉比较耐煮，所以煮的时间要长一些才好。

发布于 2018-08-03
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