冬季,餐桌上做常见的就是白菜,各种组合中最经典百吃不厌,皆大欢喜的主菜就是猪肉白菜炖粉条,也是我非常喜欢的菜菜,白菜入透了味,炖的烂乎乎的却极度下饭。
先加盐,可以使白菜的水分炒出来,这样炖粉条,才不需要加入太多的水。