炖菜可是东北人的最爱，冬天常吃的就是白菜炖粉条或者酸菜炖粉条。不过说来还是在家乡用那大锅、木材火炖的香，那种美味是在楼房里的小炉灶做不出来的。今天想吃炖菜，也懒的在小炉灶旁看着，就用了高压锅煮的，用高压锅煮白菜粉条也是创新吧，哈哈，简单省事。味道也不错。
我没有食用油，至在菜熟后淋点香油，很清淡。