排骨白菜炖粉条
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谋怪手访涎

炖菜可是东北人的最爱,冬天常吃的就是白菜炖粉条或者酸菜炖粉条。不过说来还是在家乡用那大锅、木材火炖的香,那种美味是在楼房里的小炉灶做不出来的。今天想吃炖菜,也懒的在小炉灶旁看着,就用了高压锅煮的,用高压锅煮白菜粉条也是创新吧,哈哈,简单省事。味道也不错。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 700g
白菜 400g
土豆粉条 150g
香油 适量
适量
五香粉 适量
适量
适量
鸡精 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    排骨切段洗干净。
  • 步骤 2/11
    烧开水,将排骨烫一下。
  • 步骤 3/11
    躺好洗去浮沫直接下入高压锅。高压锅内加水不须多,和排骨一个水平线即可。
  • 步骤 4/11
    加入八角,姜末,五香粉。盖好盖子,水开后压5分钟,手动放气。
  • 步骤 5/11
    粉条洗好。
  • 步骤 6/11
    白菜喜好顺纹切成条。
  • 步骤 7/11
    高压锅时间到,开锅加入粉条,同时加适量盐。
  • 步骤 8/11
    放入白菜条。不要搅动。
  • 步骤 9/11
    直接盖好。开锅后压2分钟,自然放气即可。
  • 步骤 10/11
    葱切成末。
  • 步骤 11/11
    开锅后,放入葱末,鸡精,淋点香油。拌匀即可。
小贴士

我没有食用油,至在菜熟后淋点香油,很清淡。

发布于 2020-01-06
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