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猪肉萝卜炖粉条
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volunteer唯美

记得小的时候最喜欢吃的就是妈妈做的猪肉炖粉条，感觉特香一盆子一会儿功夫就被我们几个孩子给抢光了。今天也做一个回味一下以前的味道，只是用的猪肉有点肥了，不过不影响口感，又找回了久违了的记忆中的味道了。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
萝卜 300g
粉条 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
姜 适量
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青萝卜一个
  • 步骤 2/11
    切丝
  • 步骤 3/11
    五花肉切块
  • 步骤 4/11
    粉条用水泡软
  • 步骤 5/11
    国内少放一点油把五花肉倒进去小火翻炒
  • 步骤 6/11
    炒至油都出来了，肉缩小一半，放姜丝，干辣椒煸炒
  • 步骤 7/11
    倒入萝卜丝翻炒
  • 步骤 8/11
    倒入老抽上色加盐添水
  • 步骤 9/11
    锅内冒泡时把泡好的粉条放进去
  • 步骤 10/11
    小火慢炖到粉条有粘性
  • 步骤 11/11
    收汁放鸡精即可
小贴士

我用的肉比较肥，锅内放一点点油，把肥的炒出油炒到颜色发黄，油都出来了在炸姜和干辣椒，这样肉吃着不腻，粉条和萝卜特别香，很好吃的

发布于 2023-06-23
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