秋季气候干燥，容易出现上火的症状，这时候，就应该避免食用热性的食物，而清凉的鸭肉，自然就成为补充营养的首选，鸭子性凉，具有滋阴降火、补益虚劳的作用，今天用土豆和粉条来炖，是典型的东北做法，尤其是那个汤汁，泡米饭吃很好吃哦。
1：放些白酒可以去腥。
2：盐要后放，先放肉不容易烂。