杂菌排骨汤
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荀伊人淡雅泪

这碗菌菇排骨汤,让人喝了会上瘾,满屋子都飘着香气!

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 1000g
杂菌 250g
黑木耳 5朵
料酒 适量
适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材
  • 步骤 2/13
    排骨洗净,用开水焯过,捞出。
  • 步骤 3/13
    黑木耳用温水浸泡好,洗净,
  • 步骤 4/13
    黑木耳瓣小片,蘑菇,平菇,金针菇等菌类都洗净,切片。(最好用开水焯一下)
  • 步骤 5/13
    取高压锅,放入大半锅清水,放入排骨
  • 步骤 6/13
    加姜,葱
  • 步骤 7/13
    加些料酒
  • 步骤 8/13
    大火煮开,小火30分钟.关火.
  • 步骤 9/13
    冷却一下,打开锅盖,
  • 步骤 10/13
    放入黑木耳
  • 步骤 11/13
    放入菌类
  • 步骤 12/13
    加点盐,盖盖,煮开,关火。
  • 步骤 13/13
    自然冷却至可以打开锅盖,加些葱花即可
小贴士

1.菌类最好是焯一下再煮。(我忙的忘记了)

2.吃时去掉一些浮油更健康.

3.调料尽量少些,保持原汁原味.

发布于 2020-01-06
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