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打卤面
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调皮gear

我这次做的这个是我家老男人最拿手的打卤面，呵呵，本来是他做的，不过他去修微波炉了，最后在他的指导下就由我来完成了，虽然说味道比师傅的要稍微差点，不过两个男人都很给面子，很喜欢吃，我也超满足呢。看看我准备了些什么材料，超级多呢。肉末，笋子，黄花菜，蘑菇，芹菜，豆腐干，木耳，海带，虾皮，鸡蛋，蔬菜。（

时间:10-30分钟
食材
面条 250g
鸡蛋 2个
肉末 100g
黄花菜 50g
笋子 50g
豆干 50g
平菇 50g
蔬菜 50g
海带 50g
芹菜 50g
木耳 50g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
香料 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料切碎备用
  • 步骤 2/8
    先放油，由热后放肉末炒散
  • 步骤 3/8
    然后放鸡蛋
  • 步骤 4/8
    再放切碎的笋子和黄花菜。
  • 步骤 5/8
    .炒出香味后放水烧开，这是放入胡椒粉
  • 步骤 6/8
    等汤烧出香味了就把其他材料都放进去，接着烧，最后已经很香了，就可以放盐，味精，然后勾少许芡，这样卤就算做好了。
  • 步骤 7/8
    接下来就是煮面条了，呵呵，我放了蔬菜进去，
  • 步骤 8/8
    面条煮好后放碗里把刚做好的卤浇上去就可以了。
小贴士

因为是做面条的佐料，可以把味道弄的稍微大点

发布于 2023-04-14
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