打卤面
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调皮gear

我这次做的这个是我家老男人最拿手的打卤面,呵呵,本来是他做的,不过他去修微波炉了,最后在他的指导下就由我来完成了,虽然说味道比师傅的要稍微差点,不过两个男人都很给面子,很喜欢吃,我也超满足呢。看看我准备了些什么材料,超级多呢。肉末,笋子,黄花菜,蘑菇,芹菜,豆腐干,木耳,海带,虾皮,鸡蛋,蔬菜。(

时间:10-30分钟
食材
面条 250g
鸡蛋 2个
肉末 100g
黄花菜 50g
笋子 50g
豆干 50g
平菇 50g
蔬菜 50g
海带 50g
芹菜 50g
木耳 50g
适量
适量
胡椒粉 适量
香料 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有材料切碎备用
  • 步骤 2/8
    先放油,由热后放肉末炒散
  • 步骤 3/8
    然后放鸡蛋
  • 步骤 4/8
    再放切碎的笋子和黄花菜。
  • 步骤 5/8
    .炒出香味后放水烧开,这是放入胡椒粉
  • 步骤 6/8
    等汤烧出香味了就把其他材料都放进去,接着烧,最后已经很香了,就可以放盐,味精,然后勾少许芡,这样卤就算做好了。
  • 步骤 7/8
    接下来就是煮面条了,呵呵,我放了蔬菜进去,
  • 步骤 8/8
    面条煮好后放碗里把刚做好的卤浇上去就可以了。
小贴士

因为是做面条的佐料,可以把味道弄的稍微大点

发布于 2023-04-14
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