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时蔬打卤面
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懵智高朗

今天两个人溜达回来都12点多了，一路都在想中午给儿子吃什么？直到进了家门还是没想出来，只好看冰箱里有什么菜了，看了一下冰箱又有了好多吃剩下的生菜，于是赶紧和了块面团，吃打卤面好了，别说，儿子还很爱吃，一小碗都吃了，小家伙好饭量就是不长膘啊！

时间:10分钟内
食材
猪瘦肉 40g
土豆 50g
蟹味菇 30g
青椒 30g
西葫芦 30g
黄瓜 40g
黑木耳 20g
面粉 80g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱花 适量
蒜片 适量
西红柿 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材，基本都是剩菜头。
  • 步骤 2/12
    全部清洗干净后切好，(韭菜和金针菇没用上，又增添了些别的菜）
  • 步骤 3/12
    油热后先放入猪瘦肉翻炒变色。
  • 步骤 4/12
    在放入葱蒜炒香。
  • 步骤 5/12
    然后把所有食材全部放入，除黄瓜丁外。翻炒均匀。
  • 步骤 6/12
    加入适量酱油和食盐，翻炒均匀后加入适量清水煮开。
  • 步骤 7/12
    汤水沸腾后转小火焖煮至土豆丁变软后放入黄瓜丁翻炒片刻即可。
  • 步骤 8/12
    面提前和好，醒好后揉匀擀制。
  • 步骤 9/12
    将面团擀成大饼状，切丝即可。
  • 步骤 10/12
    锅中做水煮沸，下入面条煮熟即可。
  • 步骤 11/12
    捞出面条过一下凉开水。
  • 步骤 12/12
    香喷喷的打卤面可以开吃了。
小贴士

无

发布于 2024-04-16
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