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西红柿打卤面

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麻木不人贲呗中

每次做面条，总是多做一些，这个是上次做的胡萝卜面，放冰箱里面冷冻着的，这次拿出来，做个西红柿打卤面，换个口味，营养又简单的早餐哦~~

时间:10-30分钟

食材

鲜面条 300g

油适量

盐适量

西红柿 1个

绿豆芽 30g

海米 10g

葱适量

鸡蛋 3个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

海米清洗一下，放入清水中泡发。
步骤 2/13

绿豆芽洗净，备用。
步骤 3/13

西红柿洗净，切成块备用。
步骤 4/13

鸡蛋打入碗中，搅散备用。
步骤 5/13

锅内放适量油，烧热后，放入葱花爆香。
步骤 6/13

放入海米，炒至香味飘出。
步骤 7/13

放入豆芽，翻炒。
步骤 8/13

放入西红柿块，翻炒。
步骤 9/13

翻炒至西红柿熟软，放一勺番茄酱，适量盐。
步骤 10/13

倒入适量泡海米的水，烧开。
步骤 11/13

水开以后，倒入蛋液，蛋液凝固，关火即可。
步骤 12/13

锅内放适量清水，烧开后，将面条放入，煮熟即可。
步骤 13/13

将面条捞入碗中，浇上烧好的卤即可。

小贴士

1、面条我用的是冰冻的胡萝卜面，其他面条也可以。

2、浇入蛋液的时候，注意往水花上浇，喜欢嫩的，可以浇完蛋液立刻关火。

发布于 2023-06-02

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