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香煎鱼尾
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静谧lump

昨天领着儿子去逛超市的时候，看到有卖这鱼尾的。这是马哈鱼鱼尾，肉质厚，无小刺，用来煎着吃很鲜美，而且也是一道非常不错的下酒菜。喝着啤酒，来块煎鱼尾......

时间:10-30分钟
食材
鱼尾 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
花椒粉 适量
葱 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼尾洗净，沥干水分
  • 步骤 2/7
    倒入适量花椒粉、盐、酱油、料酒抓匀，腌15分左右
  • 步骤 3/7
    锅内倒入油
  • 步骤 4/7
    油热后，放入鱼尾
  • 步骤 5/7
    煎至定型后再翻另一面
  • 步骤 6/7
    煎至两面金黄即可
  • 步骤 7/7
    摆入盘中，撒少许葱段和蒜片即可
小贴士

鱼块腌得时间越长越入味

发布于 2019-11-06
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