香煎鱼饼
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报告叮当_

香煎鱼饼这个菜我是看电视美食节目介绍的,看起来很不错,就想试试看。觉得这个做法非常适合我这个懒人啊。

时间:30分钟-1小时
食材
皖鱼肉 300g
适量
适量
淀粉 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    皖鱼肉。
  • 步骤 2/9
    鱼肉切片。
  • 步骤 3/9
    剁碎加适量盐一起剁。
  • 步骤 4/9
    剁好的鱼肉
  • 步骤 5/9
    剁好的鱼肉加入葱花,姜蓉,糖,水淀粉。
  • 步骤 6/9
    按一个方向搅拌好。
  • 步骤 7/9
    .接下来就摔它几十下,让鱼肉更有弹性。
  • 步骤 8/9
    烧热油,转小火,手里摸点油,把鱼蓉捏成鱼饼放下去煎
  • 步骤 9/9
    小火煎到两面金黄。
小贴士

1.加盐剁出来比较有粘性。

2.把鱼肉拿起,摔在盘子里,反复几十次,摔到很有弹性。

3.手里摸点油鱼蓉捏成鱼饼可以不粘手,也不沾锅。

发布于 2019-10-24
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