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泡菜汁蒸酿豆角
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梁怜蕊故

这道微波菜，荤素搭配。非常的美味，比较适合夏天操作，菜市的外观非常靓丽，吸引人。有机会大家可以做一下。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100克
豆角 10根
食用油 一汤匙
黑木耳 八朵
食用盐 1/2茶匙
酱油 两汤匙
料酒 一茶匙
生蚝油 一茶匙
韩国泡菜汁 两茶匙
淀粉 一茶匙
胡萝卜 一小块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    煮上开水,加入盐和油烧开,放入洗干净的豆角,汆软
  • 步骤 2/11
    然后将豆角打成结
  • 步骤 3/11
    用绞肉机将肉打成泥,
  • 步骤 4/11
    将打碎的黑木耳和胡萝卜加入到肉馅中
  • 步骤 5/11
    在肉末里加入油，酱油，料酒，食用油，搅拌上劲
  • 步骤 6/11
    此时加入泡菜汁和蚝油，朝一个方向，搅拌上劲
  • 步骤 7/11
    在豆角上面酿上肉馅
  • 步骤 8/11
    用保鲜膜盖住，用牙签插出出气孔
  • 步骤 9/11
    放入微波 高火3分钟
  • 步骤 10/11
    将蒸好的汁水倒入锅中，再次加入泡菜汁，加入少许淀粉烧开
  • 步骤 11/11
    淋在蒸好的酿豆角上面就可以了
小贴士

选择新一点的豆角,

汆豆角时放一点油和盐能够让豆角更加翠绿。

发布于 2019-11-07
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