茄汁蒜香豆角
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不敢表white

豆角,各种豆科植物果实的统称,其中包括菜豆、大豆、豇豆等,或特指豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。

时间:10-30分钟
食材
豆角 1把
番茄 1个
适量
蒜末 适量
蚝油 适量
酱油 适量
1大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蒜剥皮拍碎
  • 步骤 2/10
    豆角和番茄洗净摘好
  • 步骤 3/10
    热锅倒油,爆香蒜末
  • 步骤 4/10
    番茄和豆角切段后倒入锅内
  • 步骤 5/10
    加入蚝油
  • 步骤 6/10
    加入酱油
  • 步骤 7/10
    加适量水化开调料
  • 步骤 8/10
    加盖转小火焖软豆角
  • 步骤 9/10
    番茄已经化成这个状态就ok了
  • 步骤 10/10
    关火装盘,酸酸甜甜的茄汁豆角
小贴士

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发布于 2023-07-18
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