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茄汁蒜香鱼块＃我要上首页下饭家常菜＃
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昭笑笑
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时间:30分钟-1小时
食材
鲤鱼 半条
蒜 一头
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材，我只用了鲤鱼身子的中间部分，当然大家也可以用其他鱼，最好是鱼刺少的
  • 步骤 2/7
    鱼切块，最好顺着鱼刺的走向。放料酒，白胡椒，盐，腌渍30分钟。
  • 步骤 3/7
    鱼块表面裹一层淀粉。
  • 步骤 4/7
    放入平底锅内，煎至两面金黄。
  • 步骤 5/7
    蒜切碎，我用了一头蒜，感觉多放些好吃。
  • 步骤 6/7
    锅内放油，放入三大勺番茄酱，小火翻炒均匀。放一勺糖，适量盐，放入切好的蒜末，小火翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    倒入煎好的鱼块，翻炒均匀。
发布于 2018-06-10
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