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蒸酿豆角
5.7万 热度
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怕寂寞pope
一口一个,要多蒸点哦~
时间:10-30分钟
食材
猪肉馅
80g
豆角
10根
油
适量
盐
适量
料酒
少许
酱油
2汤匙
蚝油
少许
葱
1根
泡椒
1个
淀粉
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
材料; 葱、泡椒切末;
步骤 2/9
肉末先加点油拌均匀;
步骤 3/9
再加入酱油1汤匙、料酒少许和盐搅拌上劲;
步骤 4/9
锅中加水再加点盐和油烧开,放入豆角焯软;
步骤 5/9
然后将豆角打成结;
步骤 6/9
酿上肉馅;
步骤 7/9
锅中水开后,上锅蒸10分钟;
步骤 8/9
蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中,加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀,加少许淀粉烧开;
步骤 9/9
淋在蒸好的酿豆角上就可以了。
小贴士
最好选细一点的豆角。
焯豆角时加点盐油可以保持更翠绿;
豆角焯软一些更好打结。
发布于 2020-01-09
评论
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