榄菜肉末豇豆角
2.1万 热度 162 收藏
皓月storm

榄菜肉末豆角是一道很家常的小菜,几个月前买了一瓶橄榄菜,做了两道榄菜肉末豆腐后就存在冰箱没动,今天买了一些豇豆角,路上就想着要怎么吃,这时才想起这瓶榄菜,于是用榄菜炒了豇豆角,家常菜家常的味道,百吃不厌。

时间:10-30分钟
食材
豇豆 300g
橄榄菜 2汤匙
五花肉末 100g
适量
适量
适量
小红椒 2个
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豇豆择去两端的筋丝后掐断成4厘米长的小段,放水里清洗干净后备用。
  • 步骤 2/8
    五花肉切成肉末,蒜切碎,小红椒切小备用。
  • 步骤 3/8
    把洗好的豇豆角放入沸水锅里焯水备用。
  • 步骤 4/8
    炒锅放少许油润润锅,放入五花肉末煸炒出油。
  • 步骤 5/8
    五花肉煸出油后,放入蒜粒和小红椒煸出香味。
  • 步骤 6/8
    放入豇豆角煸炒一会。
  • 步骤 7/8
    豇豆煸熟后放入两匙的橄榄菜翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    尝尝味,放入少许的盐和味精翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士

豇豆在煸炒之前焯一下水,可以去除蔬菜中的残留农药。但是豇豆焯水时间不要太长。

发布于 2023-04-07
评论
相关菜谱