搜索菜谱、食材
榄菜肉末豆角
7.8万 热度 27 收藏
彰远铡

豆角富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高。这道榄菜肉末豆角咸香下饭，营养丰富，全家都特别喜欢。

时间:10-30分钟
食材
豆角 1把
肉末 100g
生抽 2大勺
料酒 1勺
橄榄菜 2勺
盐 1茶匙
耗油 1大勺
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆角洗净切成小粒。
  • 步骤 2/8
    猪肉剁成肉末，放入一勺料酒，一勺生抽腌制15分钟。
  • 步骤 3/8
    起锅烧水，把豆角放入沸水中汆烫1分钟捞起，这样能够有效避免豆角因为没煮熟而导致中毒。
  • 步骤 4/8
    锅内烧油，油热后倒入肉末大火炒散。
  • 步骤 5/8
    倒入豆角翻炒均匀。
  • 步骤 6/8
    锅中加入一大勺生抽、一大勺耗油、一茶匙盐、少许鸡精调味。
  • 步骤 7/8
    最后放入两勺橄榄菜翻炒均。
  • 步骤 8/8
    所有食材翻炒1分钟起锅。
小贴士

豆角一定要要先汆烫再炒。

发布于 2018-06-17
评论
相关菜谱