榄菜肉末豆丁
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deflection恐惧

俗话说:“好菜来自民间,好吃不过家常”;“山珍海味千般好,不及家常日日鲜。”说得真好,家常菜那特有的亲和力和低廉的价格,才更贴近生活的本身。

昨天老公发给我一段他朋友结婚拍的微电影给我看,画面很感人,求婚的场景很浪漫……但是略显空洞和苍白了些,总觉得缺少了什么。刚开始的日子都是美好的,新鲜的,浪漫的,要熬得过这日日夜夜,年复一年的波澜不惊,守得住这柴米油盐的平淡与乏味,经得起养儿育女的繁琐与艰辛,才真正懂得什么是生活的本质与感动。我的生活犹如这普通的家常菜,平凡又简单,但是我乐在其中。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 200g
四季豆 200g
橄榄菜 10g
红椒 2个
适量
适量
适量
适量
生抽 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    四季豆适量与红椒2个洗净
  • 步骤 2/12
    瘦肉200g洗净
  • 步骤 3/12
    四季豆切末
  • 步骤 4/12
    红椒切圈
  • 步骤 5/12
    瘦肉切末
  • 步骤 6/12
    将切好的肉末用适量淀粉,少许盐、生抽、料酒腌渍10分钟入味
  • 步骤 7/12
    将四季豆末用热油炒熟盛出备用
  • 步骤 8/12
    锅内留少许油,爆香姜蒜末
  • 步骤 9/12
    下肉末炒至断生
  • 步骤 10/12
    入红椒与1勺橄榄菜翻炒片刻
  • 步骤 11/12
    下熟的四季豆末翻炒均匀,加适量盐调味
  • 步骤 12/12
    片刻后加少许鸡精关火即可
小贴士

橄榄菜忘记拍出来了,是那种瓶装的,1勺就够了。

发布于 2022-08-01
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