红烧鱼尾
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额尔古纳的陈鸿宇

买的花鲢鱼,个头有点大,一次吃不完,我就分段进行制作,先将鱼头熬汤,今天又将鱼尾红烧,酱油放的有点多,颜色发黑。

时间:30分钟-1小时
食材
鲢鱼尾 250g
适量
适量
大葱 适量
适量
白酒 适量
绵白糖 适量
酱油 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鱼尾刮鳞,清洗干净,斜片刀口,沾上干面粉
  • 步骤 2/5
    碗中放醋、酱油、蒜
  • 步骤 3/5
    锅中倒油,放鱼炸至两面金黄
  • 步骤 4/5
    放兑好的调料之后,盖盖焖一会儿,加开水没过鱼,再加葱姜、白酒、白糖
  • 步骤 5/5
    小火炖至汤汁粘稠时加盐即可
小贴士

发布于 2019-11-12
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