最喜欢红烧的味道，家中也常做红烧鱼，本月的学做家常红烧鱼真的是很有新意，从来没用过黑胡椒，感觉确实不一样，味道更鲜美。很赞草児老师的做法，喜欢这个味道。买的鱼有点忒大了，近2斤，超出容器，形象不十分的漂亮，味道好才是真的好呢！
1、用白酒替换料酒，去腥更佳。
2、用西红柿替换醋，味道也是不错滴。