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滑鸡煲
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卤鸡翅o

其实和红烧鸡大致也相同，只是鸡煲是在砂锅内似这种煲里完成的，放入红辣椒一是颜色好看，二是辣味比较下饭。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 500g
洋葱 1个
红辣椒 1个
青辣椒 1个
姜 4片
盐 适量
黑胡椒 适量
老抽 1汤勺
白砂糖 2g
黄酒 1汤勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿切块
  • 步骤 2/9
    洗净后过一次水
  • 步骤 3/9
    放入老抽，白砂糖，盐拌均匀，腌半小时
  • 步骤 4/9
    洋葱，青和辣椒都切成块
  • 步骤 5/9
    将油放入锅中，锅烧热后将洋葱和姜放入煸炒出香味，(此步骤照片无法上传)在将腌好的鸡块放入锅中，翻炒片刻
  • 步骤 6/9
    调入黄酒
  • 步骤 7/9
    放入青红辣椒翻炒
  • 步骤 8/9
    出锅前，撒上胡椒粉即可
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

不喜欢吃辣的可以不放辣椒

发布于 2019-11-27
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