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干煸四季豆
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梅花疏淡

四季豆最好吃的烧法，我个人认为就是干煸四季豆和土豆炖豆角了，分别是川菜和东北菜中最有代表性的菜品。昨天回我婆婆家吃好多肉肉，所以这道菜就没有用肉末，亲，可以在爆香蒜末和辣椒之后，放入五花肉肉末，就更香了。

时间:30分钟-1小时
食材
四季豆 400g
蒜 4颗
干辣椒 5个
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    四季豆去筋择成适口的长段，洗净后沥干水分
  • 步骤 2/7
    放入油锅中炸透
  • 步骤 3/7
    捞出后控油
  • 步骤 4/7
    热锅冷油爆香蒜末
  • 步骤 5/7
    爆香干辣椒段
  • 步骤 6/7
    放入四季豆翻炒
  • 步骤 7/7
    加入盐，不断翻炒至入味，最后加鸡粉即可
小贴士

四季豆一定要熟透了，否则容易中毒哦

发布于 2019-10-17
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