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干煸尖椒土豆丝
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妄熙迟

土豆是一种粮菜两用的蔬菜。以前它是不起眼的东西

时间:10分钟内
食材
土豆 200g
尖椒 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
花椒 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    土豆去皮切丝，浸泡水中
  • 步骤 3/9
    青椒切丝
  • 步骤 4/9
    起油锅煸香花椒、蒜片，爆香后去掉花椒
  • 步骤 5/9
    土豆丝在水中冲洗几遍，放入锅中
  • 步骤 6/9
    放盐
  • 步骤 7/9
    放点生抽煸炒
  • 步骤 8/9
    等土豆丝有点发软时放入青椒，稍放点水
  • 步骤 9/9
    炒到没有一点水分即可
小贴士

土豆炒前，在水中多冲洗几遍，去掉淀粉。

发布于 2019-11-28
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