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干煸老板鱼
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蛋挞

家里有一条老板鱼可是都怎么喜欢吃，可能也是不会做的原因吧，我就给了一个方法做，平时都是炖这回做干煸。

时间:10-30分钟
食材
老板鱼 1条
油 适量
盐 适量
面粉 适量
淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
干辣椒 适量
味精 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    老板鱼洗净
  • 步骤 2/10
    去头去掉内脏
  • 步骤 3/10
    切成小块放姜丝料酒，少许盐腌一下
  • 步骤 4/10
    面粉和淀粉同等量调出个糊，
  • 步骤 5/10
    老板鱼挂糊，放油锅里炸
  • 步骤 6/10
    炸好后沥油备用
  • 步骤 7/10
    葱姜蒜干辣椒，备好
  • 步骤 8/10
    热油放葱姜蒜，干辣椒翻炒出红油
  • 步骤 9/10
    再放老板鱼，盐，味精，少许酱油，翻炒片刻，出锅
  • 步骤 10/10
    开吃
小贴士

挂上薄薄的糊就行，目的不让鱼散

发布于 2019-11-08
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