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老板鱼炖豆腐
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燕杀戮横行

姐姐送来三条鱼叫老板鱼我们小时候姥姥家经常吃那时候叫滑鱼姥姥经常拿这个鱼做鱼冻吃今天我就做个家常做法炖豆腐把

时间:10-30分钟
食材
老板鱼 3条
豆腐 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
大酱 适量
葱花 适量
蒜 适量
姜 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    老板鱼洗净 中间内脏全部清除掉 （看起来像蝙蝠哈）
  • 步骤 2/15
    清理好的老板鱼切成不规则块
  • 步骤 3/15
    准备葱姜蒜适量 还有小葱香菜切末（忘记照了）
  • 步骤 4/15
    把豆腐切成片（还是叫块？）
  • 步骤 5/15
    锅内放油
  • 步骤 6/15
    待油温热了加入葱姜蒜
  • 步骤 7/15
    然后倒入切好的老板鱼
  • 步骤 8/15
    加入一品鲜酱油适量
  • 步骤 9/15
    翻炒几下
  • 步骤 10/15
    然后再加入料酒适量
  • 步骤 11/15
    最后加入适量大酱 （视情况放适量盐）
  • 步骤 12/15
    填入温开水
  • 步骤 13/15
    然后把豆腐滑入小火炖二十分钟
  • 步骤 14/15
    最后开锅撒入葱花香菜
  • 步骤 15/15
    老板鱼炖豆腐大功告成
小贴士

不愿意汤多的 可以多炖一会 反正我比较喜欢带点汤的 豆腐超级好吃

发布于 2019-09-12
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