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白灼菠菜
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molecular柯南

白灼烹饪是我家最喜欢吃法，一道零油烟、健康、快手的菜。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 400g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
生抽 3汤匙
大蒜 半只
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菠菜撕开，清洗干净，沥水待用
  • 步骤 2/8
    炒锅放水，烧开后加入一汤匙油，然后倒入菠菜
  • 步骤 3/8
    焯至变软即可
  • 步骤 4/8
    捞放盘里
  • 步骤 5/8
    蒜头剁成蓉
  • 步骤 6/8
    炒锅放油，把蒜头爆香，加入生抽炒匀
  • 步骤 7/8
    调成酱汁
  • 步骤 8/8
    把调成的汁淋上菜盘即可
小贴士

焯烫生菜的水中加盐和油是为了保持青菜保持碧绿。焯烫的时间要短，变软即可，否则很容易发黑

发布于 2019-11-28
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