白灼儿菜
9797 热度 198 收藏
拉扯complexity

那天看到朋友云上美味做了个白灼儿菜,感觉好清新呀,刚好我也买了,于是照猫画虎学做了一个,味道还不错,而且做法简单,还符合现在少油少盐的健康理念,非常不错滴。就是我买的儿菜不是很好,没她买的鲜嫩,所以颜色就不是很漂亮了,因为第一次买都不知道挑啥样子的,如果先看到她的菜谱再去买就好了,不过下次就会了哈一回生二回熟么。

时间:10分钟内
食材
儿菜 300g
适量
适量
蒜末 适量
蒸鱼豉油 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    儿菜洗干净切粗条
  • 步骤 2/8
    胡萝卜切丁备用
  • 步骤 3/8
    剁一些蒜末
  • 步骤 4/8
    烧一盆开水,水中加入盐
  • 步骤 5/8
    将儿菜和胡萝卜丁都下盆里焯烫一下捞出来过冷水控干水分备用。
  • 步骤 6/8
    将控干水分的儿菜摆入盘中胡萝卜丁放在儿菜上面,然后倒上蒸鱼豉油。
  • 步骤 7/8
    炒锅烧热加入玉米油然后下蒜末煸炒到金黄色
  • 步骤 8/8
    将蒜油趁热泼在儿菜上即可开吃。
小贴士

儿菜不必焯烫太久,否则口感不好。

发布于 2024-07-15
评论
相关菜谱